GB/T 5009.44-2003
肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
Method for analysis of hygienic standard of meat and meat products
GBT5009.44-2003, GB5009.44-2003
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- GB/T 5009.44-2003
- 別名
- GBT5009.44-2003, GB5009.44-2003
- 發(fā)布
- 2003年
- 總頁數(shù)
- 9頁
- 發(fā)布單位
- 國家質(zhì)檢總局
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- GB 5009.228-2016
- GB 5009.229-2016
- GB 5009.44-2016
- 當(dāng)前最新
- GB 5009.228-2016
- GB 5009.229-2016
- GB 5009.44-2016
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB 2707 GB 2726 GB 2729 GB 2730 GB/T 5009.17 GB/T 5009.202 GB/T 5009.3-2003 GB/T 5009.33-2003 GB/T 5009.37-2003
- 被代替標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 5009.44-1996
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉及肉制品的衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮(凍)肉類、灌腸類、醬鹵肉類、肴肉類、燒烤肉類、肉松（太倉式）、腌臘肉、火腿、板鴨等的各項衛(wèi)生指標(biāo)的分析。
| 肉及肉制品 Meat and meat products | 指經(jīng)過加工或未加工的肉類及其制品，包括鮮(凍)肉、熟肉制品等。 |
| 揮發(fā)性鹽基氮 Volative basic nitrogen | 指動物性食品在腐敗過程中產(chǎn)生的氨及胺類等堿性含氮物質(zhì)，具有揮發(fā)性。 |
GB/T 5009.44-2003 中可能用到的儀器設(shè)備
其他標(biāo)準(zhǔn)
專題
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